Alginate d'ammonium CAS 9005-34-9
Propriétés typiques
| Article | Caractéristiques |
| Apparence | Poudre blanche à jaune |
| Perte de poids sec | ≤ 15,00 % |
| Viscosité (solution à 1 %, MPa · s) | 150-800 |
| Teneur totale en cendres (sur base sèche) | ≤ 5,00% |
| Matière insoluble dans l'eau | ≤ 0,60% |
| Métal lourd (Pb) | ≤ 5 mg/kg |
| Arsenic (As) | ≤ 3 mg/kg |
| pH (solution à 1 %) | 6,0-7,5 |
| Normes de conformité | FAO/OMS JECFA, FDA GRAS |
| Utilisations typiques | Bonbons gélifiés, boissons fraîches, sauces et aliments à faible teneur en sodium |
Avantages du produit
1. Choix privilégié pour les systèmes sans sodium : Élimine l'interférence des ions sodium, ce qui le rend particulièrement adapté aux aliments à faible teneur en sodium et aux formulations pharmaceutiques spécialisées.
2. Excellente stabilité de la viscosité : Présente une stabilité de viscosité de solution exceptionnelle avec une augmentation minimale de la viscosité lors d'un stockage à long terme.
3. Naturel et biocompatible : Il est naturellement biodégradable et présente une excellente biocompatibilité.
4. Formation de film uniforme et flexible : Forme des films uniformes et flexibles, ce qui le rend très adapté à divers procédés de revêtement.
Domaines d'application
1.Industrie alimentaire
Fonctions : Épaississant, stabilisant, gélifiant et émulsifiant.
Les applications comprennent les bases de gomme à mâcher, les confiseries, les confitures et les sauces condimentaires ; les crèmes glacées, les produits laitiers et les desserts glacés ; les aliments formulés à faible teneur en sodium.
2.Produits pharmaceutiques et biomatériaux
Utilisé comme liant pour les comprimés médicinaux et comme support pour les formulations à libération prolongée ; comme matière première précurseur pour les pansements à base d'alginate de calcium ; et comme matériau de base pour les gels oraux à libération prolongée et les préparations apaisantes pour la gorge.
3.Produits chimiques et cosmétiques du quotidien
Il sert d'agent épaississant et stabilisant pour les produits de soin de la peau, les essences de masques faciaux et les gels capillaires. Il agit également comme agent filmogène doux et est parfaitement compatible avec les formulations sans sodium.
4.Industrie textile
Pâte d'impression pour impression à colorants réactifs haut de gamme.
5.Industrie légère
Emballages alimentaires : Revêtement pour papier d’emballage alimentaire et opercules de boîtes de conserve.
Fabrication du papier : Agent d’encollage de surface et agent de renforcement du papier.
Emballer
Sac tissé avec doublure intérieure en PE de 25 kg
Stockage
Conserver dans un entrepôt frais, sec et bien ventilé, dans des contenants hermétiquement fermés. Protéger de l'humidité. Tenir à l'écart des acides forts et des sels métalliques polyvalents tels que les sels de calcium.