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Caséine CAS 9000-71-9
Restauration

Caséine CAS 9000-71-9

Nom chimique : caséine

N° CAS : 9000-71-9

Formule moléculaire : C81H125N22O39P

Masse moléculaire : 2061,956961

Aspect : Poudre blanche ou jaune pâle

Échantillons : Des échantillons gratuits sont disponibles.

    Propriétés typiques

    Article

    Caractéristiques

    Apparence

    Poudre blanche ou jaune pâle

    Protéines (sur matière sèche)

    92,00 % min

    Humidité

    12,00 % max.

    Acidité

    50,00 Max

    Graisse

    2,0 % max.

    cendre

    2,00 % max.

    Viscosité

    700-2000 mPa/s

    Insolubilité

    0,50 ml/g max.

    Graisse

    2,0 % max.

    Coliformes

    Négatif/0,1G

    Bactéries pathogènes

    Négatif

    Nombre total de plaques

    30000/G Max

    Présentation du produit

    La caséine (également appelée protéine de lait) est disponible en deux qualités principales : de qualité alimentaire (coagulée par voie enzymatique) et de qualité industrielle (coagulée par voie acide). Elle se caractérise par une forte adhérence, d’excellentes propriétés filmogènes et un pouvoir émulsifiant et épaississant remarquable.

    Qualité alimentaire : largement utilisé dans les produits carnés, les desserts glacés et les substituts de repas nutritionnels.

    Qualité industrielle : largement utilisée dans le couchage du papier, la finition du cuir, les peintures écologiques, les adhésifs pour le travail du bois, les plastiques à base de caséine et l'encollage des textiles.

    Matériau naturel et biodégradable, il est actuellement disponible en différentes spécifications et prêt à être livré immédiatement.

    Avantages du produit

    Adhésion supérieure : Fabriquée à partir de protéines de lait naturelles, sa force de collage surpasse nettement celle des colles à base d'amidon ordinaires et des adhésifs végétaux.

    Film résistant et brillant : forme un film brillant et résistant, imperméable et résistant à l’abrasion, ce qui le rend idéal pour les revêtements et finitions de surface haut de gamme.

    Certifications complètes et options flexibles : Les produits de qualité alimentaire sont entièrement certifiés et peuvent être exportés vers l’Europe, les États-Unis et l’Asie du Sud-Est. Des options de qualité industrielle sont disponibles en plusieurs niveaux pour répondre à divers besoins budgétaires.

    Excellente compatibilité : Très polyvalent, il peut être formulé avec du borax, de l'eau ammoniacale, de l'amidon et des résines à base d'eau.

    Écologique et à faible teneur en COV : sans odeurs fortes ou piquantes et à faibles émissions de COV, il constitue une alternative écologique parfaite aux adhésifs chimiques traditionnels.

    Emballer

    Conditionnement : 25kg/fût

    Stockage

    À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil et de l'eau.

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